山药炖鸡汤

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原味
1-2人
40分钟
初级

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zhengliming
创建于 2014-08-21

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 3 步)

此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。


1. 山药一节,鸡肉枸杞蒜,山药洗净去皮,切块。


2. 起锅放菜籽油油烧8成热,放鸡肉翻炒,炒至鸡肉表皮变黄,加姜蒜,加适量盐炒匀,香味就出来了。


3. 加入足够的开水煮5分钟,加入山药炖煮30分钟,最后加入枸杞即可。


大师秘籍

1、山药切片后需立即浸泡在盐水中或直接下锅煮,以防止氧化发黑。

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